PRODOTTI

EVOX 5 COMPATTO

  • ALLESTIMENTO:
    5 teglie GN 1/1 - 5 teglie GN 2/3
  • RESA:
    12 kg (+90°C / +3°C) | 7 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    230V / 1Ph / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    0,9 kW
  • DIMENSIONI:
    L 655 x P 715 x H 685/715 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQX5FT.12C

EVOX 5 SOTTOTAVOLO

  • ALLESTIMENTO:
    5 teglie GN 1/1 - 5 teglie GN 2/3
  • RESA:
    12 kg (+90°C / +3°C) | 7 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    230V / 1Ph / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    0,9 kW
  • DIMENSIONI:
    L 655 x P 710 x H 755/785 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQX5FT.12ST

EVOX 5 20kg

  • ALLESTIMENTO:
    5 teglie GN 1/1 - 5 teglie EN 60x40
  • RESA:
    20 kg (+90°C / +3°C) | 12 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    230V / 1Ph / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    1,3 kW
  • DIMENSIONI:
    L 798 x P 700 x H 835/865 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQX5FT.20

EVOX 5 30kg

  • ALLESTIMENTO:
    5 teglie GN 1/1 - 5 teglie EN 60x40
  • RESA:
    20 kg (+90°C / +3°C) | 18 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    230V / 1Ph / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    1,3 kW
  • DIMENSIONI:
    L 798 x P 700 x H 835/865 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQX5FT.30

EVOX AF

  • ALLESTIMENTO:
    5 trays GN 1/1 - 5 trays EN 60x40
  • RESA:
    20 kg (+90°C / +3°C) | 12 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    air
  • TENSIONE STANDARD:
    230V / 1Ph / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    1,3 kW
  • DIMENSIONI:
    W 798 x D 700 x H 835/865 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQX5FT.20AF

EVOX 7 30kg

  • ALLESTIMENTO:
    7 teglie GN 1/1 - 7 teglie EN 60x40
  • RESA:
    30 kg (+90°C / +3°C) | 18 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    230V / 1Ph / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    1,5 kW
  • DIMENSIONI:
    L 798 x P 815 x H 995/1025 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQX7FT.30

EVOX 10 40kg

  • ALLESTIMENTO:
    10 trays GN 1/1 - 10 trays EN 60x40
  • RESA:
    40 kg (+90°C / +3°C) | 25 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    400V / 3Ph+N / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    2,0 kW
  • DIMENSIONI:
    W 798 x D 808 x H 1860/1900 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQX10FT.40

EVOX 14 40kg

  • ALLESTIMENTO:
    14 teglie GN 1/1 - 14 teglie EN 60x40
  • RESA:
    40 kg (+90°C / +3°C) | 25 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    400V / 3Ph+N / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    2,0 kW
  • DIMENSIONI:
    L 798 x P 808 x H 1860/1900 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQX14FT.40

EVOX 14 50kg

  • ALLESTIMENTO:
    14 teglie GN 1/1 - 14 teglie EN 60x40
  • RESA:
    50 kg (+90°C / +3°C) | 30 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    400V / 3Ph+N / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    3,5 kW
  • DIMENSIONI:
    L 798 x P 808 x H 1860/1900 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQX14FT.50

EVOX Crosswise 40kg

  • ALLESTIMENTO:
    Compatibile strutture porta teglie removibili forno - 10/15 teglie GN1/1 - EN60x40
  • RESA:
    40 kg (+90°C / +3°C) | 25 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    400V / 3Ph+N / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    2,0 kW
  • DIMENSIONI:
    L 798 x P 808 x H 1860/1900 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQX10FT.40L

EVOX Crosswise 50kg

  • ALLESTIMENTO:
    Compatibile strutture porta teglie removibili forno - 10/15 teglie GN1/1 - EN60x40
  • RESA:
    50 kg (+90°C / +3°C) | 30 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    400V / 3Ph+N / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    3,5 kW
  • DIMENSIONI:
    L 798 x P 808 x H 1860/1900 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQX10FT.50L

EVOX 12/24 50kg

  • ALLESTIMENTO:
    12 teglie GN 2/1 - 12 teglie EN 60x80 - 24 teglie GN 1/1 - 24 teglie EN 60x40
  • RESA:
    50 kg (+90°C / +3°C) | 30 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    400V / 3Ph+N / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    3,5 kW
  • DIMENSIONI:
    L 1030 x P 1045 x H 1810/1850 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQXW12FT.50

EVOX 12/24 80kg

  • ALLESTIMENTO:
    12 teglie GN 2/1 - 12 teglie EN 60x80 - 24 teglie GN 1/1 - 24 teglie EN 60x40
  • RESA:
    80 kg (+90°C / +3°C) | 50 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    400V / 3Ph+N / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    4,5 kW
  • DIMENSIONI:
    L 1030 x P 1045 x H 1810/1850 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQXW12FT.80

EVOX 20 80kg

  • ALLESTIMENTO:
    20 teglie GN 1/1 - 20 teglie EN 60x40
  • RESA:
    80 kg (+90°C / +3°C) | 50 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    400V / 3Ph+N / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    4,8 kW
  • DIMENSIONI:
    L 1180 x P 1155 x H 2170 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQX20FT.80

EVOX 20 100kg

  • ALLESTIMENTO:
    20 teglie GN 1/1 - 20 teglie EN 60x40
  • RESA:
    100 kg (+90°C / +3°C) 60 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    400V / 3Ph+N / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    5,0 kW
  • DIMENSIONI:
    L 1180 x P 1155 x H 2170 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQX20FT.100

EVOX 20/40 100kg

  • ALLESTIMENTO:
    20 teglie GN 2/1 - 20 teglie EN 60x80 - 40 teglie GN 1/1 - 40 teglie EN 60x40
  • RESA:
    100 kg (+90°C / +3°C) - 60 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    400V / 3Ph+N / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    5,0 kW
  • DIMENSIONI:
    L 1280 x P 1275 x H 2170 mm  
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQXW20FT.100

EVOX 20/40 170kg

  • ALLESTIMENTO:
    20 teglie GN 2/1 - 20 teglie EN 60x80 - 40 teglie GN 1/1 - 40 teglie EN 60x40
  • RESA:
    170 kg (+90°C / +3°C) | 120 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    400V / 3Ph+N / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    7,5 kW
  • DIMENSIONI:
    L 1280 x P 1275 x H 2170 mm  
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQXW20FT.170

EVOX 20/40 200kg

  • ALLESTIMENTO:
    20 teglie GN 2/1 - 20 teglie EN 60x80 - 40 teglie GN 1/1 - 40 teglie EN 60x40
  • RESA:
    200 kg (+90°C / +3°C) | 130 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    400V / 3Ph+N / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    10,0 kW
  • DIMENSIONI:
    L 1280 x P 1275 x H 2170 mm  
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQXW20FT.200

EVOX 40/80 200kg

  • ALLESTIMENTO:
    40 teglie GN 2/1 - 40 teglie EN 60x80 - 80 teglie GN 1/1 - 80 teglie EN 60x40
  • RESA:
    200 kg (+90°C / +3°C) | 130 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    400V / 3Ph+N / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    10,5 kW
  • DIMENSIONI:
    L 1280 x P 2295 x H 2170 mm  
  • MODELLI DISPONIBILI:
    SQXW40FT.200

ACTIVA 3 COMPATTO

  • ALLESTIMENTO:
    3 teglie GN 1/1 - 3 teglie GN 2/3
  • RESA:
    10 kg (+90°C / +3°C) | 5 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    230V / 1Ph / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    0,9 kW
  • DIMENSIONI:
    L 655 x P 755 x H 510/530 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    MX3.10C

ACTIVA 5 COMPATTO

  • ALLESTIMENTO:
    5 teglie GN 1/1 - 5 teglie GN 2/3
  • RESA:
    12 kg (+90°C / +3°C) | 7 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    230V / 1Ph / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    0,9 kW
  • DIMENSIONI:
    L 655 x P 715 x H 685/715 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    MX5.12C

ACTIVA 5 SOTTOTAVOLO

  • ALLESTIMENTO:
    5 teglie GN 1/1 - 5 teglie GN 2/3
  • RESA:
    12 kg (+90°C / +3°C) | 7 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    230V / 1Ph / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    0,9 kW
  • DIMENSIONI:
    L 655 x P 710 x H 755/785 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    MX5.12ST

ACTIVA 5 15kg

  • ALLESTIMENTO:
    5 teglie GN 1/1 - 5 teglie EN 60x40
  • RESA:
    15 kg (+90°C / +3°C) | 9 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    230V / 1Ph / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    1,0 kW
  • DIMENSIONI:
    L 798 x P 700 x H 835/865 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    MXT5.15

ACTIVA 5 20kg

  • ALLESTIMENTO:
    5 teglie GN 1/1 - 5 teglie EN 60x40
  • RESA:
    20 kg (+90°C / +3°C) | 12 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    230V / 1Ph / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    1,3 kW
  • DIMENSIONI:
    L 798 x P 700 x H 835/865 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    MXT5.20

ACTIVA 5 30kg

  • ALLESTIMENTO:
    5 teglie GN 1/1 - 5 teglie EN 60x40
  • RESA:
    30 kg (+90°C / +3°C) | 18 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    230V / 1Ph / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    1,5 kW
  • DIMENSIONI:
    L 798 x P 700 x H 835/865 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    MXT5.30

ACTIVA 7 20kg

  • ALLESTIMENTO:
    7 teglie GN 1/1 - 7 teglie EN 60x40
  • RESA:
    20 kg (+90°C / +3°C) | 12 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    230V / 1Ph / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    1,3 kW
  • DIMENSIONI:
    L 798 x P 815 x H 995/1025 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    MXT7.20

ACTIVA 7 30kg

  • ALLESTIMENTO:
    7 teglie GN 1/1 - 7 teglie EN 60x40
  • RESA:
    30 kg (+90°C / +3°C) | 18 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    230V / 1Ph / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    1,5 kW
  • DIMENSIONI:
    L 798 x P 815 x H 995/1025 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    MXT7.30

ACTIVA 14

  • ALLESTIMENTO:
    14 teglie GN 1/1 - 14 teglie EN 60x40
  • RESA:
    40 kg (+90°C / +3°C) | 25 kg (+90°C / -18°C)
  • CONDENSAZIONE STANDARD:
    aria
  • TENSIONE STANDARD:
    400V / 3Ph+N / 50Hz
  • POTENZA ASSORBITA:
    2,0 kW
  • DIMENSIONI:
    L 798 x P 808 x H 1860/1900 mm
  • MODELLI DISPONIBILI:
    MXT14.40

"Le qualità che apprezzo negli abbattitori SINCOLD sono la versatilità, la velocità di abbattimento ma soprattutto la silenziosità dato che sono strumenti sempre in funzione nella nostra cucina. Abbiamo più di un abbattitore SINCOLD (data la mole di lavoro) e li utilizziamo quotidianamente per tutti i tipi di piatti: dalla pasta , alle verdure dalla carne al pesce. Ritengo che altre caratteristiche importanti siano l’ affidabilità, la durata nel tempo e la facilità di pulizia".

Marco Pavin – Chef 
"RISTORANTE AL SOLE" - Castello di Godego (TV)

"Nel mio lavoro utilizzo più di un abbattitore SINCOLD : per abbattere carni che
hanno avuto lunghe cotture sottovuoto, per abbattere il pesce fresco e per i prodotti
di pasticceria. Ho già usato in passato gli abbattitori SINCOLD e si confermano
prodotti di qualità che durano nel tempo e non danno mai problemi.
Le prestazioni inoltre sono a dir poco incredibili, da +20°C a -40°C in pochi minuti".


Chef Marcello Fabbri 
"HOTEL ELEPHANT" - WEIMAR - Germania

"L’esperienza decennale nel mondo della grande distribuzione è sempre andata di
pari passo con la ricerca e l’innovazione per dare sempre la massima qualità ai nostri
prodotti. SINCOLD ci consente di mantenere e velocizzare gli standard da noi
conseguiti, permettendoci di aumentare la qualità e di ridurre i tempi di consegna ai
nostri clienti
".


Manager Massimo Zanin

G.D.O. "La Gastronomica" - Padova, Italia

"Quello che mi emoziona è affidare all’abbattitore la responsabilità di completare e
quindi perfezionare un ciclo produttivo. Sono convinto che il cliente senta amore,
sapienza, dedizione e desiderio in quello che degusta e si aspetta da noi coerenza e
continuità nella ricerca, cose che nella mia pasticceria sono tradizione di famiglia.
Ho scelto SINCOLD perché l’efficienza, l’affidabilità e la durata sono estremamente
importanti nella vita della mia azienda. Un abbattitore tecnologicamente avanzato e
bello da vedere contribuisce a rafforzare l’immagine di qualità che voglio dare al
cliente quando visita il mio laboratorio
".


Maestro Luigi Cappelletto

Pasticceria"Cappelletto Luigi" - Camposampiero (PD), Italia

"Amo il gelato da sempre, in tutte le sue varianti. Sono convinto che le ricette siano
vive e trovo giusto siano in continua evoluzione. La professionalità e la coerenza nella
qualità sono da sempre alla base del nostro successo e rappresentano la prerogativa
per la nostra scelta di SINCOLD"
.


MaestroGianpaolo Cianuri

Gelateria "Il Gelato di Maestro Cinauri" - Perugia, Italia

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